未来を担う期待の若手が登壇！「第6回ほっとけないAWARD」

挑戦者と応援者で北海道を盛り上げる"ほっとけないどう"

2019年10月31日(木)19:00〜 大人座
「観光や食は有名だけれど、もっときっと、できることがあるだろう!」ほっとけないどうのマークは、挑戦者を応援する旗であり、メガホンです。挑戦者が旗を立て、周りが応援する。アイデアブレストで、参加して、意見を受けてまたプロジェクトが前に進む…誰かが誰かを応援する仕組みや繋がりをつくっていこう!と、チャレンジする人を応援する企画がほっとけないどうです。サッポロビー ル株式会社協力のもと、ビールやソフトドリンクを飲むと、その半分がほっとけないAWARDの挑戦者に支援されるユニークな「カンパイ☆ファンディング」や、全国にいる、北海道が大好きだったり北海道を応援したい仲間を集めて繋がる「DO!民」というオンラインサロンなど、様々な仕組みやきっかけづくりをしています。

観光や食だけじゃない北海道へ

大人座代表・五十嵐(以下、五十嵐):土代さん、ありがとうございまし た。ほっとけないどうのイベントに参加したことがある方って、どのくら いいらっしゃいますか?初めての方は?(7割くらいが、初参加者)おお〜 いっぱいいる!!まず、ほっとけないどうは何かってことをですね、ほっ とけないどう事務局の成田から説明したいと思います。
ほっとけない事務局・成田(以下、成田):皆さん、今日はハロウィンなのに、いいんですか?こっちきちゃって(笑)北海道で一番アツい日と有名なほっとけないAWARDヘ、ようこそいらっしゃいました。ほっとけな いどうは、ふざけた名前という話ですけども、北海道をほっとけないやつ らが、ガンガン集まっているわけです。合言葉は、「どうなっちゃうのを、 やっちゃうの?」ということで、そのくらい…先ほどの土代さんからもありました通り、結構ぶっ飛んだことをやっちゃおうぜ!ってことで、観光 とか食とかが有名な北海道ですけど、まだまだできるよね!という企画になっています。

ビールとソフトドリンクを飲んで応援しよう

成田:サッポロビールさんにご協賛いただくということで、ビールをですね、 ソフトドリンクも含めて飲めば飲むだけ、そのお金が一部プロジェクトにファンディングされていく仕組みになっています。懇親会もありますので、ビールを飲みながら応援していただければと思っています。交流スペースとして は、リアルな場として、ほっとけないバーと呼んでますけども、普段は大人 座という名前のカフェ&バー・コワーキングスペース。それに加えて東京の方でも、ポップアップでいろんな場所でやっていきます。合わせて、ほっとけないSHOWということで、北海道を中心に、今、ほっとけないどうやってますけど、さらに46都府県にまたヤバい奴らがいっぱいいるということで、その人たちを呼びつけて、北海道 x 〇〇(他府県)で頑張ってる人たちの話を聞いて、そうゆう頑張り方もあるんだということをですね、その刺激をもらって、私も何かやってみようとか、挑戦を応援したいとか、そういう気持ちを持っていく場を作ってまして、こちらも毎月開催しています。

ぜんぶ、ジブンゴトとして考えてみる

五十嵐:ハイ。そんな感じです。DO!民の目標は、北海道民の人口を越えることになってるんで、かなりまだ長い道のりがありますよ(笑)皆様の 清き一票ではなく、清きいちDO!民を待っています!それでは、ほっとけ ないどう3つの掟を説明していきますね。1つめは、全部自分ごとです。 どんな人だって、プロジェクトを頑張ってたら、悩んでること、困ってる ことに常にぶち当たってると思うんですよね。それを、熱い気持ちで頑張ってる人たちを応援するので、それって本当、なんていうんですかね…他人事…「すごい人だなぁ、なんかやってんだ〜」じゃなくて、自分もそれに 参加してみて応援するっていうのって、実はプロジェクトを立ち上げてる方はすごい嬉しくて、自分が気づかなかった目線だったりとか、自分が知らない人脈だったりとかっていうのが、輪になってどんどん進んでいった ら、北海道もっと…ね。まぁ今日のチャレンジャーは3人とも若手揃いな ので、ダメ出しでもいいですし、どんどんご意見いただけたらな、と(笑) 2つめは、なんか盛り上がってみる。旗とメガホンあると思うので、どの タイミングとかないんで、振りたくなったら振ってもらって、メガホンたたいてもらって、盛り上がっていけたらと思います。3つめは、アイデア は数勝負。グループでアイデアブレストを行うと、「ちゃんとしたことを 言わなきゃいけない」となっちゃうかもしれないんですけど、思いついた ことをポンポン言ってもらって、どんどんそれにのっかって…という感じ で楽しんでいただければと思っています。それでは、スタートです!

敷かれたレールのなかで生きてきた学生時代

嶋本:僕は、敷かれたレールの中で言われたことができて、めっちゃ嬉しい、そうゆうタイプでした。学校の中で、ちゃんと成績も良かったし、褒められてきました。そんな感じの見た目ですよね(笑)それで、先生になろうと思っていて、4年間、塾でバイトしていた時に「嶋本先生ありがとう」と書かれた色紙をもらったりして、いい 先生になるんだなぁ、と僕も思ってました。そのとき、ある卒業生 が大学に行った時に、僕のところに相談しに来てくれて。それがこんな内容でした。「先生、これまで学校の勉強も、塾の勉強も、ずっと頑張ってきたけども、大学では全部自分で決めなきゃいけないし、 そんな中でやりたいことがない。自分が情けないし、どうしたらいい?」って相談されました。僕はこう答えました。「むずかしいよね〜」って。なかったんですよね。僕の答えが。僕も、正直、考えてなかったんだと思います。…それで、僕よりも真面目だったその子は、大学を辞めちゃいました。僕が支えられなかったせいで、こういうことになってしまったのかなと、すごく悔やんだし、その時、 実はなんか、こんなことも思いました、「ずるい」。何をかというと、今日ここにいるいい子じゃなかったみなさんを、僕は、「めっちゃずるい」と思いました(笑)

2020年は、150年ぶりに教育が大きく変わる年

嶋本:ここまで聞いて、多分、チャレンジいっぱいしてる方はこう思うかなと思って…「そうはいっても、教育を変えるのは難しいぞ」って。でも、やっぱり僕はそれでもチャレンジしたい。なぜなら、目の前にチャンスが転がってるんです。 2020年は、150年ぶりなんです。なにか?大学入試制度改革と教育指導要領改訂が一気にきます。これが150年ぶりらしいです。北海道、生まれて以来っすよ。教育の議論が、いろんなところで絶対たくさん巻き起こるはずです。だ から、一緒に変えて生きたい、みなさんと。このAWARDも、僕にとって、めっちゃチャレンジでした。ぶっちゃけ、こうゆう原体験、 さっきみたいなエピソード話すの、やなんすよ。(笑いが起きる) なんか、恥ずかしいし。だから、嫌なんですけど、ここにいる皆さんと、EDU FESって渦を一緒に広げて行きたいし、僕には、そうゆうことをサポートしてくれる仲間がいました。このプレゼンを仲間たちに相談したら、50個改善点が出たんです(笑)50個直したんで、プレゼン、全部変わりました。(会場、大爆笑)みたいなこともあって、こう全体の営みを通して、僕だけじゃなくていいんで、 このチームとこのプロジェクトと、そして、北海道で育ってく子どもたちの未来を一緒に応援してほしいって、今日そう思ってます。

嶋本:ほっとけないAWARDで集まった資金は、いろんなところに広げていく…実際に今、釧路に行ったり、函館に行ったり、こうゆう活動を広げに行ってます。そのお金ですとか、いろんな人にこの活動を広げていくお金に使わせていただきたいと思います。本日、議論したいことですが、こんな教育あってほしいなぁとかいうのを気軽に話し、「こんな人たちを知っているよ!」というのを教えてほしいと思います。僕らメンバーの知らないこといっぱいあるんで、色々教えていただきながら、まさに今日、いろんな教育が繋がっていく場を一つ作れればな、と思ってます。 北海道の子ども達が、自由に、好きとかワクワクとかに出会えるようになる、そんな地域になっていくのに向けて、このプロジェクトを応援してください。よろしくお願いします!

患者さんの心の溝も埋めるチョコレートを

中村:僕は、チョコレートを作っています。北大の医学部の三年生です。このプロジェクトをやろうと思ったきっかけとなる患者さんたちがいらっしゃいます。表皮水疱症という皮膚難病の患者さんとの出会いが、このプロジェクトを始めたきっかけです。固いものを口に入れると食べることができず、食べられないということは、たとえば、小さな子どもだと低身長・低体重になってしまうということもあります。この状況を僕はチョコレートなら変えられると思って、プロジェクトにしました。「あなたと食べたい」というコンセプトです。ポイントは、三つ。障害のある方に身体の栄養を摂ってもらうということ、心の栄養を与えて溝を埋めるということ、開けやすいパッケージデザインにこだわって作ってます。

チョコレートを開けて、食べて、飲み込むまでを、デザインする

中村:チョコレートは、口の中で溶けて飲み込みやすいと言っても、喉に詰まって亡くなられたら、本当に大問題です。そこに対する医学的なエビデンスを、データを今後きっちりとっていくということが大事です。協力体制として、パッケージデザインは、医学部がCEOを務める企業にお願いし、パッケージを、開けて、食べて、飲み込むまでを、デザインしています。患者会とも協力をしています。製造会社は、札幌のサタデイズチョコレートです。僕は医療者になり、仲間は栄養士になります。将来医療者になる医療系学生と患者さん、一番課題を感じてる患者さんが一緒に活動することで、「目の前で見てるからこそできる課題解決」これを大切にしています。よく大手のチョコレート会社さんがやればいいじゃんと言われるんですけど、そうじゃなくて、この現実を見たリアルなストーリーをのせて、僕はこのプロダクトを世の中に届けたいと思います。

梅農家に「うめぇっ」を届ける「Ume7プロジェクト」

山本将志郎さん(梅 ボーイズ/株式会社うめひかり代表)

■テーマ
梅農家に「うめぇっ」を届ける「Ume7プロジェクト」
■プロフィール
梅農家に「うめぇっ」を届ける梅干し屋、梅ボーイズのリーダー。北海道からすっぱい梅干し文化の復活を発信したい。本当に「すっぱい梅干し」は今は絶滅危惧種となっている。理由はすっぱくてしょっぱいから。このままでは本来の梅干しが日本から消えてしまう。北海道の梅干し好きな方々とチームを組み、梅干し本来の味の良さが最も顕著な塩だけで漬けた梅干しである”白干し梅”の活用法を探り、全国に発信していきたい。
プロフィールはこちら

生産者が本当に届けたいすっぱい梅干しを伝える日本一周

山本:この現状を見て、梅を加工してる人たちにも会ってきたんですよ。加工会社の社長さんに会ってきたんですけど、彼らも実はすっぱい梅干しを売りたいらしく、でも売れないから、甘い梅干しに味も抜いて加工してる。その梅の世界に関わる人たちみんなの、やるせない想いみたいなのを見たんですよね。見たけども、これをほっといたら、梅干しの世界を変えようと立ち上がる人っていないんです。なので、僕がやるしかないかなっと思って、大学院を辞めちゃって、梅干しで起業しました。梅干し界の坂本龍馬になろうと思って(笑)それでですね、2年前くらいから梅干しを漬け始めて、これは塩と紫蘇だけで漬けた梅干しですね。梅干しを漬けて、まず何をやったかというと、このピンクの軽トラで日本一周してきました。直接手渡しして、このすっぱい梅干しの魅力を発信してきました。

山本:日本一周終えたので、6月に北海道に戻ってきまして、今は、北海道で活動を行っています。一番の理由はですね、大学時代に食の世界とかで頑張る人たちに会って、やっぱり食に対する熱量が高いのを感じたんですよ。この人たちと何か一緒にやりたいなと思って、今まず、第一の拠点を北海道でやってます。こうゆうこだわりのお店に梅干しを置いてもらったり、梅の料理イベントとか梅づくり体験をして、すっぱい梅干しの発信を札幌でやってます。ただですね、結構険しくて、そもそも食べられない方向の梅干しに、僕がちょっと乗り込んでいるわけで、あんまり食べないんですよね、みんな。はちみつ梅ないの?とか、ほんとうに1,000回くらい言われてて、結構ショックなんですけど、やっぱり険しんですよ。でも、思ったのが、既存の梅干しの枠を超えていかないと、活路はないなぁと思ってます。

次の挑戦者がどんどん現れる北海道に

ほっとけないAWARD翌日、今回初めてほっとけないどうに参加したという大学生が、Facebookにこんな内容を投稿してくれていました。「初めてほっとけないどうに参加させていただきました!非常にあつい!!!2010サッカーW杯南アフリカ大会くらい熱かったです。参加することによっていままでにもっていなかった価値。新しいアイデア。これらのものが人と話すとたくさんでてきました。問題はこれを絶対に形にしなければ意味がない。ということで周りの力も借りて絶対に形にします!お楽しみに!!!」登壇者だけじゃなく、参加する一人一人にとって、なにか背中を押し合えるような、そんなきっかけに育っていけばいいなぁと思います。

（ライター　Natsumi Miki）
（写真　ヤリミズユウスケ）